Gli ulivi e altre piante
Siamo circondati da alberi di ulivo. Noi stessi raccogliamo 140 alberi ogni inverno, spremiamo nostro olio di oliva e preserviamo delle olive da tavola. Non usiamo fertilizzanti artificiali o spray chimici. Abbiamo anche di aranci e limoni, melograni, albicocche, mandorle e noci e cespugli di cappero abbondanti.
Emù e altri animali
Sì, tra i nostri animali abbiamo 24 emù. Ora quasi 20 anni di età, essi sono stati con noi dal momento che avevano dieci giorni. Loro maestoso modo di camminare, loro bello, lungo, blu collo e insoliti voci aggiungono il canto degli uccelli dalla valle sottostante. Abbiamo anche pavoni, polli, conigli, anatre, quaglie e una famiglia di tartarughe. Nessuno è per la carne, solo per godere.
